Lösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie Automatisieren Sie doch, wie Sie wollen 26.07.2022Produktionsanlagen für Nahrungs- und Genussmittel sind sehr unterschiedlich. Es ist nicht einfach, die passenden ...
Maßnahmen gegen Food Waste Obst-Spione verbessern Lebensmittellagerung 10.06.2022Rund ein Drittel aller Lebensmittel landet im Abfall anstatt auf dem Teller. Mittels digitaler Zwillinge wollen drei ...
Energiekosten und Emissionen senken Mikro-Dampfturbine senkt CO2-Emissionen in der Lebensmittelindustrie 19.05.2022Steigende Energie- und Rohstoffpreise prägen aktuell das Marktgeschehen. Das hat auch Auswirkungen auf Milch- und ...
3rd-Party Support von Bizerba (Promotion) Herstellerübergreifender und branchenunabhängiger Service 04.05.2022Es ist wichtig, einen Serviceanbieter an der Seite zu haben, der ganzheitlichen Support in jeder Lebensphase aller ...
Anuga FoodTec 2022 Neue Absperr- und Regelventile für die Lebensmittelindustrie 10.03.2022Schubert & Salzer Control Systems zeigt neue Baureihen von Aseptik- und Gleitschieberventilen auf der Anuga FoodTec ...
Effizienzmaßnahmen in Produktion und Logistik Nachhaltige Bierkultur 09.03.2022Auch im Bereich der Braukunst zählt Nachhaltigkeit. Mit Zielen, die dem Pariser Klimaabkommen zehn Jahre voraus sind ...
Unheimliche Retter Spinnengift für Therapeutika und Bioinsektizide 04.03.2022Krabbeln, springen, rennen und einbuddeln. Die achtbeinigen Tierchen faszinieren und ekeln zugleich. Ihr Gift ist ...
Klimaneutrales Bier Brauerei produziert künftig zu 100 Prozent CO2-neutral 02.02.2022Mit Fohrenburger wird die dritte Brauerei der Brau Union Österreich grün. In den nächsten Jahren wird der ...
Hygienic-Oil-Roboter Hygienische Robotik in der Lebensmittelindustrie 26.01.2022Für Schmierstoffe, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, gelten ganz besondere Anforderungen. Das neue ...
Messeabsage BrauBeviale findet erst wieder in 2023 statt 14.01.2022Nach langen Beratungen hat die NürnbergMesse beschlossen die BrauBeviale für dieses Jahr ausfallen zu lassen. Die nä ...
Getränkeindustrie Erwartungsvolle Blicke auf die Drinktec 2022 18.11.2021Die Drinktec findet vom 12. bis 16. September 2022 in München statt. Die kontinuierlich starke Flächennachfrage von ...
Getränkemesse Absage des Beviale Summit 04.11.2021Der Beviale Summit, der am 9. und 10. November 2021 im Messezentrum Nürnberg als erste umfassende Veranstaltung seit ...
Lebensmittelinspektion Fremdkörpererkennung für den kleinen Geldbeutel: Neue modulare Metallsucher 28.09.2021Die Metallsuchsysteme der neuen M30-R-Serie erkennen Verunreinigungen in Lebensmittelanwendungen und sind speziell ...
Herstellung alternativer Proteine Gea gewinnt einen der größten Aufträge im Bereich New Food 21.09.2021Zusammen mit dem Biotechnologieunternehmen Novozymes baut Gea ein neues Werk für die Produktion pflanzenbasierter ...
Nachhaltige Nahrungsquelle Berliner Firma entwickelt Mittel gegen Überfischung 10.08.2021Rund 90 Prozent aller Fischbestände gelten heute als maximal befischt oder überfischt. Eine Lösung hat die Firma ...
Sicherheit in Food & Beverage Analyseverfahren für Lebensmittel: Neues Joint Venture in Freiburg 26.07.2021Endress+Hauser und der Forschungs- und Entwicklungsdienstleister Hahn-Schickard haben ein Joint Venture im Bereich ...
Fachmesse für Getränkebranche Teilnehmerlimit und Fokus auf Bier: So sieht die BrauBeviale 2021 aus 08.07.2021Der Veranstalter der BrauBeviale plant für 2021 wieder eine physische Durchführung der Messe in Nürnberg. Unter dem ...
Schutz vor UV-Strahlung Geschwisterpaar entwickelt Sonnencreme aus Blütenpollen 02.06.2021Im 56. Bundeswettbewerb „Jugend forscht“ sind Andreas und Anna Dobbelstein mit dem Sonderpreis „Nachwachsende ...
Unersetzbarer Mineralstoff Mikrobiologe entwickelt neues Recyclingverfahren für Phosphate 01.06.2021Dr. Jonas Christ von der RWTH Aachen hat ein Verfahren entwickelt, das mithilfe von Backhefe Bio-Polyphosphat ...
Schokoladenherstellung Verkaufsstart von Plug-&-Produce-Gießanlage 29.03.2021Die Gießanlage ChocoX soll einen Durchbruch am Food-Markt markieren: Sie ist komplett modular aufgebaut und kann ...
Entwicklung bis 2035 Studie zeigt sechs Erfolgsstrategien für Nahrungsmittelmaschinenbau 15.03.2021Der VDMA und Munich Strategy haben analysiert, wie sich der deutsche Nahrungsmittelmaschinenbau bis 2035 entwickeln ...
Fachmesse für Getränketechnik Drinktec 2021 abgesagt 25.02.2021Keine Drinktec im Jahr 2021: Die Fachmesse für Getränke und Liquid Food ist wegen der Corona-Pandemie abgesagt ...
Patentierte Membrantechnik Nachhaltige Bierproduktion: Alfa Laval sichert sich Schlüsseltechnologie 18.01.2021Alfa Laval hat den US-amerikanischen Getränkehersteller Sandymount übernommen. Damit sichert sich das Unternehmen ...
Pflanzenbasierte Proteine Neue Zusammenarbeit bei nachhaltigem Fleischersatz 11.01.2021Bühler und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik sind eine strategische Partnerschaft im Bereich nachhaltige ...
Lebensmittelsicherheit Mandeln und Nüsse mit CO2 reinigen 02.12.2020Besonders zu Weihnachten werden trockene Snacks wie Mandeln und Nüsse gerne gegessen. In der Produktion kommt es ...
Alternatives Trocknungsverfahren Ionenwind trocknet Lebensmittel ohne Luftzug 18.11.2020Wird Obst oder Gemüse durch Wärme getrocknet, können Nähr- und Aromastoffe verlorengehen. Das nichtthermische ...
Umwälzthermostate (Promotion) Haltbarkeitsbestimmung von Bier 03.11.2020Mit dem Dyneo-Forciertest-Wärme-/Kältethermostat von Julabo ermitteln Sie zuverlässig die trübungsfreie Lebensdauer ...
Interview über Sudhaus-Technologien Neue Wege beim Bierbrauen einschlagen 30.10.2020Dr. Annette Schwill-Miedaner gibt in der Neuauflage ihres Buches „Prozesstechnik und Technologie in der Brauerei“ ...
Verwertung von Lebensmittelabfällen Wie Insekten unser Ernährungssystem retten können 30.10.2020Derzeit wird Biomüll bestenfalls in Tierfutter, Biogasanlagen oder auf Komposthaufen verwertet. Eine sehr viel ...
Fachmesse für die Getränkewirtschaft BrauBeviale 2020 abgesagt 19.10.2020Auch der Veranstalter der BrauBeviale hat die Präsenzmesse für dieses Jahr wegen der Corona-Pandemie abgesagt. Die ...
