Neun Tonnen Teig pro Stunde verarbeitet Handwerkliche Backkunst mit modernster Technologie vor 4 TagenZwei Produktionslinien, 22 Komponenten-Silos und ein RFID-Leitsystem für Knetkessel: Bei der Traditionsbäckerei „Der ...
Pflanzendrinks hygienisch und effizient fertigen Baristakunst braucht Prozesssicherheit vor 5 TagenOb Soja-, Mandel- oder Haferdrink: Für die gewünschte Qualität in der Tasse müssen Hygiene, Kühlung und ...
Strategische Neuausrichtung der Getränkeindustrie Zeit für flexible Produktionslinien bei Getränkehersteller vor 6 TagenSinkender Bierabsatz und neue Konsumgewohnheiten verändern die Getränkeindustrie. Auf der BrauBeviale präsentiert ...
Hygienische Automation (Promotion) Food-Automation für variable Naturprodukte vor 6 TagenEine neue Wursteinlegemaschine automatisiert die präzise Verpackung von Naturprodukten und erreicht hohe Hygiene-, ...
MES- und ERP-Lösungen für mehr Transparenz im System Mit Echtzeitdaten zur smarten Getränkeproduktion vor 9 TagenWie lassen sich Produktionsabläufe transparenter steuern? Der Getränkehersteller Custom Beverage Concepts nutzt ...
Backmittel präzise Mischen (Corporate Content) BACKMITTEL UND PREMIXES SICHER HOMOGENISIEREN 16.09.2026Backmittel und Premixes enthalten funktionelle Komponenten wie Enzyme, Emulgatoren und Triebmittel. amixon-Mischer ...
Moderne Fertigungslinie effizient mit Druckluft versorgt Containerstation liefert saubere Luft für perfekte Tiefkühl-Pattys 11.09.2026OSI Food Solutions produziert in Günzburg Tiefkühl-Pattys für große Fast-Food-Ketten. Das Herzstück der ...
Müsli schonend mischen (Corporate Content) SCHONENDE MISCHTECHNIK FÜR MÜSLI UND CEREALIEN 09.09.2026Müsli- und Cerealienmischungen verbinden empfindliche Flocken, Nüsse, Saaten und Fruchtstücke. amixon-Mischer sorgen ...
Mikroben spalten Plastik und bauen daraus Lebensmittelzutaten auf Dieser Keks war einmal eine Plastikflasche 08.09.2026Plastik ist vielleicht die letzte Zutat, die man jemals in ein Keksrezept geben würde. Doch ein Forscherteam will ...
Prozessanlagen für flüssige Produkte Flexible Prozessanlagen für steigende Produktionsanforderungen 05.09.2026Säfte, Getränke, Soßen und Molkereiprodukte stellen unterschiedliche Anforderungen an ihre Herstellung. Ruland zeigt ...
Dekanter trennt Feststoffe und sichert die Produktqualität Vom Fruchtsaft zum Haferdrink: Präzision im Prozess 01.09.2026Fidel Dreher erweitert die Fruchtverarbeitung um Haferdrinks. Ein Flottweg-Dekanter trennt die Feststoffe direkt ...
Food Ingredients mischen (Corporate Content) HYGIENISCHE PRÄZISIONSMISCHER FÜR FOOD INGREDIENTS 31.08.2026Aromen, Stabilisatoren und funktionelle Zusatzstoffe prägen Geschmack, Textur und Haltbarkeit. amixon-Pulvermischer ...
Digitaler Assistent erhöht die Prozesssicherheit Klick für Klick zum sicheren Umrüsten 26.08.2026GEA führt mit Changeover Assist eine digitale, rezeptbasierte Bedienerführung für Produkt- und Rezeptwechsel ein. ...
Mischtechnik für Naturprodukte (Corporate Content) TEE UND GEWÜRZE SCHONEND UND HYGIENISCH MISCHEN 24.08.2026Tee-, Kräuter- und Gewürzmischungen sind empfindlich gegenüber mechanischer Belastung, Wärme und Feuchtigkeit. ...
Auftragseingang der Branche sinkt im ersten Halbjahr um 8 Prozent Auftragsflaute bei Nahrungsmittelmaschinen 13.08.2026Die Nachfrage nach Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen ist im ersten Halbjahr 2026 um 8 Prozent gesunken. Wä ...
Arbeit an biologisch abbaubaren Biokunststoffen Biobasierte Wachse sollen Verpackungsnetze nachhaltig machen 28.07.2026Biobasierte Wachse aus nachwachsenden Rohstoffen könnten künftig petrochemische Eigenschaftsmodifikatoren in ...
Individuell abgestimmte Rezepte KI-Tool erstellt den „idealen“ Burger 09.07.2026Forscher der Stanford University haben ein KI-Tool entwickelt, das neuartige Burger-Rezept entwickelt. Die KI berü ...
Deutschland kann Biotech – wenn Kompetenzen zusammenwachsen New Food: Pilotanlage verbindet Labor mit Industrie 09.07.2026Viele Biotechprozesse funktionieren im Labor, scheitern dann aber in der Praxis. Genau diese Lücke soll die von Gea ...
Effiziente Abfülltechnik (Promotion) SEW-EURODRIVE steigert Leistung bei Veltins 08.07.2026Mit Movigear performance Antrieben realisiert Veltins hochflexible Abfülllinien, spart Platz und steigert ...
Netzentgelte: Bremse für die Energiewende? Wenn Reform zur Kostenfalle für Lebensmittelproduzenten wird 08.07.2026Die Bundesregierung fordert die Elektrifizierung, doch die geplante Netzentgeltreform könnte dies verhindern. 17 ...
EHEDG-Zertifizierung für Linearführungen in der Lebensmitteltechnik Wo Technik auf Hygiene trifft 06.07.2026In Lebensmittelanlagen kostet jede Reinigungspause bares Geld. Klassische Linearführungen zwingen zur aufwendigen ...
Kreislaufwirtschaft in der Bierproduktion Biertreber wird zum Rohstoff von morgen 06.07.2026Während Biertreber als Abfallprodukt der Brauerei gilt, sieht ein Team der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf ...
Umfrage: Effizienz messbar machen Wie sich Effizienz steigern lässt, ohne Leistung zu verlieren 30.06.2026Food & Beverage steht 2026 unter Druck: Dekarbonisierung, Reporting und gleichzeitig volatile Energie- und ...
Cyberangriffe und Klimakrise – Wer schützt die Lieferkette? Risiken der Lebensmittelindustrie bis 2040 24.06.2026Wer Risiken isoliert betrachtet, verliert. Das Fraunhofer ISI hat im Auftrag der Funk Stiftung untersucht, warum ...
Zuverlässige und hygienische Eiscremeherstellung Präzise Füllstandmessung in der Speiseeisproduktion 22.06.2026Eiscreme gehört weltweit zu den beliebtesten Lebensmitteln, doch bevor es in die Produktion geht, muss Rohmilch ...
Lebensmittelanalyse nimmt Honig und Orangensaft in den Fokus Quantenbasierte Spektroskopie soll Lebensmittelbetrug schneller aufdecken 15.06.2026Noch direkt im Supermarkt prüfen, ob die Inhaltsstoffe der Lebensmittel im Einkaufswagen tatsächlich stimmen – an ...
Energiesysteme die Lebensmittelproduktion dekarbonisieren Netto-Null in der Lebensmittelindustrie 08.06.2026Jahrzehntelang wurde Abwärme einfach an die Luft abgegeben. Der SmartParc in Derby (UK) macht es anders: Ein ...
Sicherer reinigen mit Bioremediation statt gefährliche Lösungsmittel Wenn die Natur die Maschine reinigt 21.05.2026Lösungsmittel in der Teilereinigung sind teuer, gefährlich und rechtlich riskant. Der CRC Smartwasher SW-33 macht ...
Gegen Gerüche in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie Kein Geruch, keine Feuchte – ein Beutel der zwei Probleme löst 19.05.2026Starke Gerüche bei verpackten Pharma- und Lebensmittelprodukten sind kein Qualitätsmerkmal. Mit TROcarbon-Beuteln ...
MES-Praxis für die Lebensmittelproduktion Food goes digital: MES in der Lebensmittelproduktion 06.05.2026Die regulatorischen Vorgaben in der Lebensmittelindustrie steigen, zugleich sollen Effizienz und Flexibilität ...
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