Ein immer schnellerer Wandel greift in vielen Bereichen um sich, verändert unser Leben. Umso höher die Wertschätzung für vertraute Traditionsmarken, die für den Konsumenten in einem erkennbaren Zusammenhang zur eigenen Biographie und seinen Traditionen stehen. Längst ist bekannt, dass auch der Osten Deutschlands starke Marken hervorgebracht hat. Mit ikonischem Charakter und starkem emotionalen Wert für die Verbraucher.
Neben Marken wie „Viba“, „Nudossi“, „Bautzner Senf“ und „Rotkäppchen Sekt“, die auch auf nationaler Ebene die Regale beleben, ist die Marke „Kathi“ zu nennen, die in diesem Jahr auf ihr siebzigjähriges Bestehen zurückblickt. Heute ist der Hersteller von Backmischungen in Halle (Saale) nicht nur eine regionale Größe und Marktführer im Osten, sondern auch national die Nummer Zwei.
Anfänge des Unternehmen
Das Unternehmen „Kathi – Nährmittelfabrik Kurt Thiele“ wurde 1950 gegründet. Seinen Anfang nahm die Unternehmensgeschichte in einer Garage in Halle (Saale). Die Bäckerin Kaethe Thiele darf als Erfinderin der Backmischung gelten. Sie stammte aus einer Bäckersfamilie – ihr Mann Kurt hatte 1936, im Jahr der Eheschließung, eine Großhandlung für Bäckereibedarf gegründet und übernahm anfangs vorrangig den Vertrieb, der von ihr entwickelten Produkte.
Not machte erfinderisch: Die Erfahrung im Alltag der DDR machte der Gründerin die Nöte der Hausfrauen in der Mangelwirtschaft bewusst. Die für einen Kuchen benötigten Zutaten wurden daher gleich auf die erforderliche Menge portioniert, als Backmischung gebündelt und so sicher zur Hand. Aus der „Gelingsicherheit“, die in der damaligen DDR ein grundlegendes Leistungsversprechen war, entwickelte sich später der moderne „Convenience“-Gedanke.
Noch heute erkennbare Verpackungsmuster
Das Tortenmehl als erste Backmischung für den Endverbraucher auf dem deutschen Markt könnte man heute als „Mutter der Marke Kathi“ bezeichnen. Die Verpackung wies im Jahre 1953 bereits prägende Gestaltungselemente auf, die sich noch heute wiederfinden. Aus dem Logo „Koche und backe mit Kathi“ ist im Laufe der Jahre eine rote Markenlasche im oberen Zentrum der Packung geworden.
Zu DDR-Zeiten stark verkleinert, befindet sich das Logo heute wieder zentral auf der Packung. Die Packungsillustration ist noch immer vom fertigen Endprodukt der Backmischung dominiert – damals wie heute finden sich die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten des Tortenmehls als Tortenboden oder Sandkuchen auf der Frontseite der Verpackung. Die Unternehmensfarbe Rot eine dominierende Rolle. Bis heute hat sich der Markenauftritt dieser Traditionsmarke unter sehr behutsamer Führung weiterentwickelt und dabei seine Wurzeln wertschätzend beibehalten.
Auszeichnung für das Design
Die Jury ist von der Qualität und dem Mut zur Weiterführung des historischen Markendesigns vom Kathi Tortenmehl überzeugt. Beeindruckend ist die beständige Gültigkeit der Formensprache, die ohne Abstriche weiter zum Einsatz kommt. In Würdigung ihrer Rolle als „Klassiker“ des internationalen Verpackungsdesigns und zugleich als Anerkennung für den bewiesenen Mut zur Selbstähnlichkeit wird „Kathi Tortenmehl“ zum 70. Jahr des Firmenbestehens mit dem Preis „Verpackung des Jahres“ 2021 ausgezeichnet.
