Induktives Heizen gewinnt in der Lebensmittelverarbeitung und in lebensmittelnahen Verpackungsanlagen stark an Bedeutung. Die Technologie ermöglicht reproduzierbare Temperaturen sowie kurze Reaktionszeiten und erfüllt hohe Hygieneanforderungen. Kendrion überträgt das bewährte Prinzip konsequent auf Lebensmittel- und Verpackungsmaschinen: mit skalierbaren Systemen für induktives Erwärmen und industrielle Flächenerwärmung. Sie erzeugen Wärme dort, wo sie gebraucht wird: im Transport, in der Heizplatte, im Behälter oder in der Walze. Der Energieverbrauch ist um bis zu 50 Prozent geringer als bei Gas- oder Öl-Heizungen.
In den Maschinen und Anlagen der Lebensmittelindustrie kann die induktive Heiztechnologie ihre Vorteile im gesamten Prozess voll ausspielen – besonders mit Blick auf die Anfahr- und Stillstandzeiten. Induktionsheizsysteme von Kendrion für den Food-Bereich sorgen für eine emissionsfreie, energieeffiziente Erwärmung von Lebensmittel- und Verpackungsmaschinen.
Kurze Aufheizzeiten ermöglichen einen schnellen Produktionsstart, geringe Totzeiten ergeben sich durch die direkte Wärmeerzeugung im zu beheizenden Maschinen- oder Anlagenteil. Sobald der Generator abgeschaltet ist, wird keine Wärme mehr nachgeliefert. Damit lassen sich Werkzeugwechsel durch schnelles Abkühlen vereinfachen. Gleichzeitig sinkt der Wartungsaufwand drastisch, da Ölwechsel, Dichtungsarbeiten oder Verschleiß an Schleifringen entfallen.
Präzision, die man schmeckt
Für eine gleichmäßige Produktqualität ist die optimale Regelbarkeit sehr wichtig. Kendrion setzt auf eine direkte Temperaturerfassung in der zu erwärmenden Komponente sowie auf einen Multi-Zonen-Aufbau: Damit lässt sich der Erwärmungsprozess präzise und reproduzierbar führen. Relevant ist das unter anderem für das Backen und Kontaktbacken, das Braten, das Rösten sowie für die induktive Erwärmung von Lebensmittelmaschinen im Umfeld lebensmittelnaher Verpackung.
Energieeffizienz und Nachhaltigkeit
Durch die direkte Wärmeerzeugung im Bauteil erreicht das System Wirkungsgrade von bis zu 98 Prozent. Wärmeverluste über Leitungen sowie das Aufheizen großer Medienmassen oder Heiztunnel, die bei anderen Heiztechnologien auftreten, entfallen. Für die Integration in Maschinenkonzepte setzt Kendrion auf mikroprozessorgesteuerte Leistungselektronik mit Feldbusanbindung (Profinet, CanOpen, EtherCat). Umfangreiche Diagnose- und Steuer-funktionen unterstützen automatisiert Industrie-4.0-fähige Anlagen.
Umfangreiches Know-how im Lebensmittelbereich
Kendrion besitzt mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Entwicklung und Fertigung industrieller Heizsysteme. Die Technologien sind bei vielen Lebensmittel-Herstellern seit langem serienmäßig im Einsatz und sorgen in den Maschinen und Anlagen für signifikante Effizienzsteigerungen.
