IoT in der Lebensmittelsicherheit Die Vermessung des Reiskorns 23.11.2017 Die Bühler-Gruppe lanciert das neue digitale Reisanalysegerät TotalSense, das für Reisverarbeiter die Kosten ...
Biogas-betriebene Kühlanlagen Lebensmittel kühlen mit Bio-Abfällen 31.08.2017 Mit Biogas aus Abfällen kühlt eine neuartige Kälteanlage der Fraunhofer Umsicht Lebensmittel und trägt zu einer ...
Thermische Verfahren Eis live kreiert 30.10.2016 Zu den Attraktionen eines Vergnügungsparks zählen seit Kurzem auch Eis-Erlebnisse: Mithilfe von flüssigem Stickstoff ...
Industriegase Linde baut modularen Verflüssiger 05.07.2016 Industriegaseproduzent Linde Gas baut in Duisburg aus: Das Unternehmen hat Anfang Juni mit der Errichtung eines ...
Wacker Produktionsanlage für Festharze 06.04.2015 Investition von 20 Mio. Euro für den Ausbau der Anlage
Verpackungstechnik Die Atmosphäre muss stimmen 06.10.2014 Verpackt man Lebensmittel unter Schutzatmosphäre, kann man das Mindesthaltbarkeitsdatum um Tage oder gar Wochen ...
Verfahrenstechnik Kühl und trocken 24.04.2014 Ob Teigansatz, Wachstumshemmung von Mikroorganismen oder exakte Schnittergebnisse bei der Wurstherstellung: Die ...
Hygienic Design Totraumfrei gegen Verkeimung 21.02.2014 Die Bauform von Dichtelementen entscheidet über einen hygienischen Einsatz in der Prozessindustrie - speziell wenn ...
Verpackungstechnik Keinen nassen Dunst 11.10.2013 Hohe Kühlwirkung ohne Einfluss auf Geschmack und Konsistenz des Produkts - der Einsatz von Trockeneis aus ...
