Processing für pflanzliche Produkte Warum Prozessanlagen sorgfältig geplant werden sollten 13.03.2024 Vegetarische und vegane Lebensmittel auf pflanzlicher Basis sind voll im Trend und werden eine wesentliche Basis der ...
Automatisiertes Forschen Im Roboterlabor zu nachhaltigem Treibstoff 27.02.2024 Durch eine neue automatisierte Forschungsinfrastruktur können Katalysatoren an der ETH Zürich schneller entwickelt ...
Funktionelle Ingredienzien Lebensmittelstabilisatoren: Die unverzichtbaren Helfer 15.02.2024 Für die Lebensmittelindustrie stellen Stabilisatoren aufgrund der vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und komplexen ...
„Ganz neue Möglichkeiten“ Neuer Ansatz nutzt Lösungsmittel als Substrat für Enzyme 08.02.2024 Viele Anwendungen der chemischen Industrie benötigen als Treibstoff die Moleküle NADH oder NADPH. Die Herstellung ...
Sensoren detektieren aktive Proteasen Nanosonde mit Barcode 05.01.2024 Protein-spaltende Enzyme spielen eine wichtige Rolle bei vielen physiologischen Vorgängen. Meist liegen solche ...
Effektivere Nutzung von Enzymen Neue Erkenntnisse erleichtern den Einsatz von PET-Recycling-Enzymen 27.11.2023 Viele Enzyme versprechen, Kunststoff abzubauen. Doch was im Laborexperiment funktioniert, versagt dann oft doch im ...
Unerwartete Erkenntnisse Die überraschende Arbeitsweise von KI in der Arzneimittelforschung 22.11.2023 KI-Anwendungen sind häufig wie eine Black Box. Nun haben Forscher der Universität Bonn eine Methode entwickelt, die ...
Wirksame Umwandlung bei Erdgasquellen Wie Katalysatoren helfen, Treibhausgase in den Griff zu bekommen 13.11.2023 Erdgas ist ein verbreiteter Energielieferant, bringt jedoch Probleme mit sich: Bei der Bohrung werden schädliche ...
Entwicklung von Diamant-Quantensensoren Mini-Kernspintomograf 24.10.2023 Die Entstehung von Tumoren beginnt mit winzigen Veränderungen innerhalb einzelner Körperzellen, und bei der ...
CO2 mit Strom binden Ein Mikroben-Enzym inspiriert die Elektrochemie 29.09.2023 Von Menschen freigesetzte Treibhausgase treiben die Erderwärmung. Kohlendioxid (CO2) etwa sammelt sich in der ...
