SPEZIAL Food & Beverage Mai 2026 publish industry verlag
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Top Thema
Hygiene ohne Reinigungsmittel
UV-C-Desinfektion von Mehrwegverpackungen in Handel und Gastronomie
Mit der Verschärfung des Verpackungsgesetzes müssen zunehmend Mehrweg- statt Einwegverpackungen angeboten werden. Eine Herausforderung dabei: die Hygiene sicherstellen. Gemeinsam mit dem Start-up Tuvas hat das Fraunhofer IOSB-AST daher eine Desinfektionsschleuse entwickelt, die es ermöglicht, mitgebrachte Mehrwegbehälter hygienisch einwandfrei für die Befüllung an Verkaufstresen vorzubereiten.
Krombacher ersetzt ein 15 Jahre altes Betriebsdatensystem durch zenon von Copa-Data, das mit Actemium eingeführt wurde. Das neue, offene System bündelt Daten aus Produktion und Logistik, erstellt Reports und bindet SAP ERP an.
Krombacher zentralisiert die Betriebsdatenerfassung
Bierproduktion im Datenfluss
Brauereien stehen heute vor einer Vielzahl von Herausforderungen, die ihre Produktions- und Geschäftsabläufe ...
Schmiermittelfreie igus Gleitlager im Einsatz. Die markante blaue Farbe sorgt für optische Detektierbarkeit, während die FDA-Zertifizierung maximale Produktsicherheit bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse gewährleistet.
Neue EU-Verordnung zwingt Lebensmittelindustrie zum Umdenken
BPA-freies Material für Lebensmittelmaschinen
Mit dem neuen Werkstoff iglidur A351 bietet igus eine BPA- und BPS-freie Lösung für Komponenten in ...
Seit acht Jahrzehnten prägt Wika die Messtechnik-Landschaft.
Firmenhistorie (Promotion)
Meilensteine: 80 Jahre WIKA
Die Wika-Gruppe feiert in diesem Jahr ihr 80-jähriges Bestehen. Wir möchten mit Ihnen im Jubiläumsjahr auf die Anfä ...
Die Proben werden vom KR AGILUS aufgenommen und in den Testbehältern platziert.
Kleinroboter übernimmt Probenhandling rund um die Uhr
14 Schritte weniger: Qualitätsprüfung im Labor automatisiert
Automatisierte Testmaschine statt Handarbeit: Ein 6-Achs-Kleinroboter von Kuka arbeitet als Laborassistent bei Anton ...
KI kann etwas erzeugen, was man (hoffentlich) niemals auf dem Bier sehen wird – bunten Schaum.
Vakuumtechnik in der Brauerei
Die Herausforderung der Bierabfüllung
Viele Getränke neigen zu Oxidationsprozessen, sobald sie in ein Glas gegossen werden. Manche Biere können bereits ...
Für die Hühnerfleischproduktion wird ein vernetztes System zur Temperaturüberwachung und -aufzeichnung benötigt. Jumo liefert dafür Sensorik, Regler und Automatisierung mit zentralem Monitoring und Reporting.
Huhn gut, alles gut
Intelligente Temperaturüberwachung für die Hühnerfleischproduktion
Präzise Temperaturkontrolle statt manueller Listen: Ein türkischer Geflügelproduzent digitalisiert seine gesamte ...
Immer mehr Verbraucher interessieren sich für Lebensmittelsicherheit. Dadurch steigt unter anderem die Nachfrage nach Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln. Der Workshop „Food goes digital“ am 25. Juni 2026 in Fulda bietet Entscheidern aus der Prozessindustrie praxisnahe Einblicke in wirtschaftlich tragfähige Produktionslösungen.
MES-Praxis für die Lebensmittelproduktion
Food goes digital: MES in der Lebensmittelproduktion
Die regulatorischen Vorgaben in der Lebensmittelindustrie steigen, zugleich sollen Effizienz und Flexibilität ...

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