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WEEK Nr. 30 2026 publish industry verlag
Top Thema
Enzyme machen aus grünem Methanol Aminosäuren
Mit Sonnenenergie zu wichtigen Proteinbausteinen
Prognosen der Vereinten Nationen zufolge wird der weltweite Nahrungsbedarf bis 2050 voraussichtlich um rund 60 Prozent steigen. Gleichzeitig werden nur etwa zwei Prozent zusätzliche Agrarflächen verfügbar sein. Forscher der Technischen Universität München (TUM) suchen daher nach neuen Lösungen für eine sichere Ernährung. Ein Team am TUM Campus Straubing hat ein Verfahren entwickelt, mit dem sich wichtige Aminosäuren aus Kohlendioxid, Wasserstoff und erneuerbarer Energie gewinnen lassen.
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