Krohne auf der Anuga Foodtec Messtechnik für Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Bild: Krohne
15.02.2018

Krohne zeigt auf der diesjährigen Anuga sein Messtechnik-Portfolio für hygienische Prozesse und Möglichkeiten, um Prozesse mit luft- oder gashaltigen Produkten zu optimieren.

Für seine Messebesucher hält Krohne ein komplettes Portfolio für Durchfluss-, Füllstand-, Druck- und Temperaturmessung sowie Prozessanalytik, sowohl für hygienische Prozesse als auch für Hilfs- und Versorgungskreisläufe bereit. Im Mittelpunkt stehen neue Möglichkeiten der Optimierung von Prozessen mit luft- oder gashaltigen Produkten mittels der Entrained-Gas-Management-Technologie (EGM), die für die gesamte Optimass-Serie von Coriolis-Durchflussmessgeräten verfügbar ist.

Von der Batch- zur Inline-Produktion

Ein Anwendungsfeld ist die Umwandlung von Batch- in kontinuierliche Inline-Prozesse: Viele lufthaltige Produkte wie Rohmilch, Brot-Vorteig oder Tomatenmark werden bislang batchweise über eine Waage gewogen. Die durch Wiegevorgänge entstehende Prozessunterbrechung und damit verbundene Aufwände können durch den Einsatz eines Inline-Masse-Durchflussmessgerätes entfallen, parallel messen die Geräte auch Dichte und Konzentration.

Krohne bietet außerdem komplette messtechnische Lösungen an, die auf EGM aufbauen. Dazu gehören Inline-Analyse von Zusammensetzungen (Messung des Fettgehalts in Milch) oder Vermeidung der Überdosierung von kryogenen Kühlmitteln (etwa auf Fleisch) durch eine Steuerung über die gemessene Temperatur. Gleichzeitig erlauben die für hohe Durchflussraten optimierten Messrohr-Designs der Optimass-Serie vielfach den Einsatz einer kleineren Sensorgröße bei gleicher Fließgeschwindigkeit, das bedeutet einen Kostenvorteil gegenüber Wettbewerbsgeräten.

Eines der Standhighlights ist das neue Optiwave 3500 80 GHz FMCW Radar-Füllstandmessgerät für hygienische Anwendungen. Es ist verfügbar mit zahlreichen Hygieneanschlüssen, der Messbereich reicht bis zum Prozessanschluss. Dank des schmalen Abstrahlwinkels und der geringen Blockdistanz eignet es sich für die Messung in schmalen Tanks, auch mit Rührwerken.

Hilfe für Hilfsprozesse

Zu den Lösungen für Hilfs- und Versorgungsprozesse zählen Brutto- und Netto-Wärmemengenmessung für Dampf und Heißwasser, Wirkungsgradüberwachung von CIP/SIP Anlagen oder Druckluftsystemen (FAD), Verbrauchsmessung von Gasbrennern, Kaltwasserzählung bis hin zur Unterstützung von Energiemanagementsystemen nach ISO 50001.

Technische Beratung, Wartungs- und Servicekonzepte für jede Betriebsgröße sowie Services zur (In situ-) Verifikation und Dokumentation der Kalibrierdaten, Kalibrierung und anderen metrologischen Aufgaben runden das Angebot auf dem Stand ab.

Krohne auf der Anuga Foodtec (20. bis 23. März 2018) in Köln: Halle 10.2, Stand D-100/108

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