Es muss sich etwas ändern. Zu diesem Fazit ist Valenzi nach einer Energieanalyse gekommen. Das Unternehmen aus Suderburg hat deshalb seine Dampfversorgung erneuert. Künftig setzt der Konservenhersteller auf ein Komplettsystem von Bosch – und erwartet damit eine Energiekosteneinsparung von etwa 40.000 Euro im Jahr. Gleichzeitig können die CO2-Emissionen um circa 300 Tonnen reduziert werden.
Die modular aufgebaute Anlage sorgt für einen energetisch optimalen Kesselbetrieb. Die alten Bestandskessel waren schon in die Jahre gekommen. Nun wurden sie gegen zwei Dampfkessel vom Typ UL-S mit drehzahlgeregelten Erdgasfeuerungen und einer Leistung von jeweils 5.000 kg/h ausgetauscht. Mit Hilfe des Dampfes konserviert Valenzi Pilze und verfeinert Waldfrüchte sowie Suppeneinlagen. Ein Kessel dient dabei als Redundanz und für die Abdeckung der Spitzenlasten. Integrierte Economiser nutzen die Energie aus den Kesselabgasen zur Erwärmung des Speisewassers. Der Wirkungsgrad steigt so um 4,8 Prozent, im gleichen Verhältnis reduziert sich der Brennstoffverbrauch.
Komponenten zur Wasseraufbereitung erzielen eine einwandfreie Qualität des Speisewassers. Die Wasseraufbereitungsanlage WTM erzeugt härtefreies Zusatzwasser. Zur Reduzierung der Korrosionsneigung erfolgt nach der Wasserenthärtung die thermische Entgasung über das Wasserservicemodul WSM-V. Das Wasser wird dabei auf 103 °C aufgeheizt, so dass sich die enthaltenen Gase lösen. Mit dem integrierten Wärmerückgewinnungsmodul EHB wird die Energie aus der heißen Absalzlauge für die Vorwärmung des Speisewassers genutzt. Dies führt zur einer höheren Effizienz sowie Reduzierung von Brennstoff-, Kühlwasser- und Abwasserkosten.
Darüber hinaus ist die Anlage mit dem Kondensatservicemodul CSM versehen. Das Modul sammelt und speichert das anfallende Kondensat und führt es zurück in das Wasserservicemodul. Der geringere Bedarf an Zusatzwasser vermindert den Wasser- und Energieverbrauch. Die intuitiven Touchscreen-Steuerungen BCO/SCO vereinfachen die Bedienung sowie Einstellung der Kessel und Anlage. Mit der integrierten Einrichtung SUC erfolgt der An- und Abfahrprozess der Dampfkessel mittels eines Knopfdrucks oder eines externen Anforderungssignals automatisch. Die verbrauchsoptimierte Betriebsweise der Mehrkesselanlage übernimmt die Folgesteuerung. Über eine Heizschlange im Boden werden die Kessel warmgehalten. Eine schnelle Verfügbarkeit ist somit sichergestellt.
Die modulare Bauweise der Kessel und Komponenten hat den Aufwand für Planung und Installation gering gehalten. Der Betreiber profitiert durch einen erhöhten Automatisierungsgrad der ökonomisch und ökologisch optimierten Energieerzeugungsanlage. Neben der Kesselanlage verbessern weitere Maßnahmen, wie die Abwärmenutzung der Kompressoren und Kühlhäuser, die Energiebilanz.
