Milch gibt Kraft. Aber sie benötigt auch viel – nämlich dann, wenn man sie in Milchpulver umwandelt. Milch zu konzentrieren und zu trocknen ist ein sehr energieintensiver Prozess. Doch mit einer Kombination verschiedener Membrantrennverfahren kann man nun den Energiebedarf um etwa 20 Prozent senken. Da schmeckt die Milch gleich nochmal besser.
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Technische Universität München
München, Deutschland
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